鯖魚解凍同時洗淨zucchini(翠肉瓜?!)、秋葵、小紅茄(偏好圓鼓鼓的串串茄)、日本小蕃薯
Zucchini切厚段，中間介開成兩瓣(不要切斷)放進芝士灑小許紅椒粉，夾好，錫紙包好
(後記：建議在瓜面掃上少許橄欖油或牛油，營造金黃的效果)
橄欖油、蒜鹽倒進碗中，加入秋葵、小紅笳拌勻，盛起用錫紙包好
蕃薯不用處理，直接用錫紙包好
鯖魚這時候剛剛完成解凍，洗淨。
鋪開錫紙，掃勻橄欖油，放上鯖魚，均勻灑上鹽巴黑胡椒，反轉魚肉，再灑鹽巴胡椒，包好錫紙
所有錫紙包放進烤箱15分鐘，即成！
以上為零經驗的debut作，沒有失敗的可能！簡單惹味又勁有營養，實為宅女恩物，共勉之！ \(^.^)/
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