太陽蛋練習簿

ok，港女是不懂得開火落油煎雞蛋的。
可是港女每逢放假都好想食份sunny side up的開心早餐喎。
咁，唯有求救於偉大的焗爐仔啦，好難焗的。
三天下來， 每天都有進步，請鼓掌。

第一天：基本成功。沒有在錫紙上掃油，雞蛋跟錫紙黏得好實，結果翻到碟子時弄散了。而且那天家裡沒有鹽(！)(是盲搶鹽的前一天，不然下午去買鹽就要被當盲毛喇！)，勉強只用了香草和黑椒調味，味道差了一點點。

第二天：大成功！先用油 塗勻錫紙，再把雞蛋打進去，而且昨天買了鹽(！)，配上香草，調味剛剛好。另，獅子狗魚旦放焗爐香烤也是很ok的！

第三天：新嘗試試驗中。昨天用的是橄欖油，今天試用牛油 (聽說橄欖油是不能夠加熱的)。牛油下的份量不足，雞蛋還是跟錫紙黏實了。另，港女的冰箱幾天假期下來，連香腸都吃光了。結果用魚肉春卷放焗爐，呀，也很ok喎。而且發現，兩條魚肉春卷比兩條香腸飽肚很多！


明天，持續努力中……